Virgin Vampire

Le Virgin Vampire, créé par Filipe du Kymem Café, à Vevey, réveillera les plus endormi·e·s d’entre nous telle une douce morsure d’un vampire en début de soirée. Frais et piquant, déconseillé aux âmes sensibles.

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 bouteille de 25cl de jus de tomate Opaline
• sel et poivre, selon goût
• sauce piquante de type tabasco, selon goût
• 1 ml de gingembre bio pressé
• 1/2 citron bio
• 1 cc de sirop de sucre de canne
• 33cl d’eau gazéifiée (quantité à adapter selon votre goût et la taille de vos verres)
• glaçons
• tranches de gingembre et tomate pour la décoration

Élaboration

• Mettez le sel et le poivre au fond de deux verres à cocktail
• Ajoutez des glaçons jusqu’au 3/4 des verres
• Mélangez
• Dans un shaker, ajoutez le jus de tomate, gingembre, sucre, citron et mélangez
• Versez dans les verres (jusqu’à moitié environ)
• Complétez la boisson par de l’eau gazéifiée et mélangez délicatement
• Dégustez !